La façon dont les Français aujourd'hui approchent leur cuisine a évoluée. Ils l'abordent d'une manière plus responsable, cette tendance vers une façon plus naturelle de se nourrir. La cuisine est devenue une passion revendiquée que les gens partagent avec leurs amis ou pratiquent en «amateurs» comme autrefois les «peintres du dimanche», un moyen d'expression, de créativité et d’identité, un art visuel qui a pris aujourd'hui une place considérable dans la culture, tel est bien mon propos dans ma série : « Louanges à Pomone » (Pomone: Déesse romaine des Fruits et des Jardins).