Sofisticazioni alimentari

"How dare you sport thus with life?" - Frankenstein, Mary Shelley Sofisticazioni alimentari è un percorso di indagine sul tema del cibo che si propone di esplorare l'incerto confine tra orrore e meraviglia, la sensazione spiazzante e contraddittoria che proviamo quando varchiamo la soglia che separa naturale e artificiale. Non attribuisco a priori una connotazione negativa al termine artificiale, non voglio esprimere un giudizio in questo senso. Ho cercato di produrre immagini semplici e disturbanti, soggetti realistici realizzati con assemblaggi manuali e poi fotografati su pellicola medio formato, con lo scopo di invitare lo spettatore a fermarsi un istante, con la forchetta sospesa, a riflettere su ciò che sta per mettersi in bocca.